我的私房菜：冬菇马蹄香酥斋鸡

在报章上看到食谱，觉得蛮容易，就决定买材料试煮了。呵呵，柯先生吃了都赞好呢！

秘诀是把马蹄搅成汁，把冬菇洗干净后放进马蹄汁浸泡隔夜备用。这样冬菇就能完全吸收马蹄的香甜，吃起来就特别有味。

柯先生是个喜欢吃家庭饭的人，也幸亏他娶到我这个老婆有点会煮啦！虽然不长煮，但通常我没工作时，我都会煮一顿饭和柯先生一起吃的。

我有个好友，她很喜欢烘培，她可以待在厨房一整天专研食谱烘出各类的饼干和蛋糕，可是如果你叫她煮一顿饭，她就没这个兴趣了。

而我相反，如果叫我烘培，或缝纫之类的，我一点兴趣都没有，最大的原因是懒。可是我却不会因为懒而不下厨，就算叫我煮一餐请大家来吃，我会很乐意的。至今为止，尝过我厨艺的人也有好几个。

每次开饭时，我都会先让柯先生先吃，然后我就会很快地问他：怎样？好吃吗？当他回答说好吃时，我都觉得很有满足感。因为柯先生不是普通的嘴叼，虽然他每次都说他对吃没什么要求，都很随便，可是他的没什么要求其实是非常有要求的。菜肴稍微一点走味，都会给他批评！

对于煮饭，我是不会懒惰的。因为看着柯先生吃着我煮的菜时，我都觉得很幸福，很开心。我很享受我们俩人坐在一起吃饭的感觉，每回总会在心里溢出甜丝丝的滋味。当然不止柯先生，就算和家人或友人共餐，我也是一样很喜欢，因为我享受和大家一起边吃边谈，也有可能我人喜欢吃吧！